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　　一、 烤肠机 分类 烤肠机常见品种为：5 管、7 管，10 管机。 二、 烤肠机结构 滚轴，灯座，灯泡，主机，开关，电机，链条等组成。 三 、运用方法。 1、翻开机器先查看外观，全部无误后，将烤肠机置于结实平整的工作台（桌面、货台）上。插上电源，先翻开热狗机上电源开关，指示灯亮，再翻开电机开关，滚轴开端平稳滚动，然后把温控器的旋钮顺时针方向旋转，将烤肠机旋钮上的温度刻度与面板上的赤色三角对准，加温指示灯亮，滚轴内电热管开端加温，旋钮持续顺时针滚动约在 150 度处停下，当烤肠机器温度到达设定值时，加温指示灯平息，恒温指示灯亮，表明温度已到设定值。冬季最好先加热再旋转。 2、...

　　一、 烤肠机 分类 烤肠机常见品种为：5 管、7 管，10 管机。 二、 烤肠机结构 滚轴，灯座，灯泡，主机，开关，电机，链条等组成。 三 、运用方法。 1、翻开机器先查看外观，全部无误后，将烤肠机置于结实平整的工作台（桌面、货台）上。插上电源，先翻开热狗机上电源开关，指示灯亮，再翻开电机开关，滚轴开端平稳滚动，然后把温控器的旋钮顺时针方向旋转，将烤肠机旋钮上的温度刻度与面板上的赤色三角对准，加温指示灯亮，滚轴内电热管开端加温，旋钮持续顺时针滚动约在 150 度处停下，当烤肠机器温度到达设定值时，加温指示灯平息，恒温指示灯亮，表明温度已到设定值。冬季最好先加热再旋转。 2、把预先准备好的腊肠，平行排放在相对两根滚轴中心，此刻腊肠以相反的方向开端受热滚动，在排放腊肠时不要过密并与滚轴二端错开约 10mm 的间隔，当腊肠烤至熟透时，可嗅到腊肠味，色泽变深并发油亮，即可食用、出售。 3、一般烤肠机烤制温度应设定在 120-160 度为宜。 4、本机常有 2 组温控设备，别离操控，当生产值需求不大时，只需翻开一组，前排几条管子加热进行烤制，如产值要添加时，再把二组一起翻开，这样可节约用电（最好一组加热，一组保温）。